きれいになって7歳若返る方法

無事田舎から帰って来ました。

KTXという日本で言ったら新幹線に乗って行って来ました。
韓国では高速鉄道と言います。

帰りにはお義母さんお手製のゴマ油をいただいて帰って来ました。
このごま油、本当に香りが良くて美味しいのです。
それからネギのキムチ。

おばあちゃんにはニンニクをいただきました。
こちらもおばあちゃんが畑で作ったものです。

帰りには「スーパーのニンニクは食べちゃいけんぞ」と念を押されてしまいました。
何故かと言うと、スーパーのニンニクについてちょっとショッキングな事をみてしまったそうです。

ニンニクは韓国料理には必需品です。
まめな主婦はニンニクを丸ごと買って来て、それを自分でつぶして冷凍保管しておき、
必要な時に必要な量だけを取り出して使います。

私はずぼらなので、あらかじめつぶしてある物を買って来ます。

冷蔵庫に入れておけばちょっと黄色みがかって来ますが、
味や香りに変わりなくけっこう長時間保管がききます。

ところが、このつぶして売っているニンニク。
おばあちゃんの言うところによると人間の食べる物ではないそうです。
変色を防ぐためなのか、腐るのを防ぐためなのか、ハイターみたいな漂白剤にバンバンつけていると言う話です。
だから変色しないのかしら？

唐辛子粉も売っている物は信じられないと言って、いつも直接畑からとって来た物を乾かして、それを粉にしてくださいます。

なんかそんな話聞いたら、つぶしたニンニク買う気失います。

でも、食品添加物なんてほとんどの物に入っているのだから、
そんなことこだわっていたら何も食べれませんけど･･･

自給自足しなくちゃ。。。

でもまさかニンニクに入っているとは思いませんでした。
少しでも添加物の摂取を減らすために、これからはまめな主婦を見習って丸ごとを買うことにします。

でもハイターなんて言ったら添加物っていう次元じゃないですよね。
ほんとにそんなの使っているのかしら？？

• [09-23 01:39] [
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