最近ハーブソルトにはまっています。
サラダに、チャーハンに、シチュー、野菜炒め、魚料理、肉料理
何にでも振り掛けています。
美味しくってそのままなめたりしています。
キャベツやパプリカをさくさく切って、オリーブオイルと酢、そしてこのハーブソルトで作ったドレッシングを掛けて、パリパリいただきます。
チャーハンもちょっと贅沢にオリーブオイルで炒めて、
仕上げにハーブソルトをパッパ!
一味違った風味で子供たちも大喜び。
初めて‘ハーブソルト’という名前を聞いた時はアロマテラピーのショップに売っているバス用ソルトだと思いました。
それも、ハーブソルトに変わりはないのですが、
食用ハーブソルトは塩の他にバジル、オレガノ、パセリ、タイムなどなど
ハーブ=香辛料がバランス良く入っています。
こんな感じに。。。
タイム、パセリの他にセロリ、タマネギ、葉タマネギ、ニンニク、ニラ、ローズマリー、スイートマジョラムが入っている
ヨーロッパのハーブ農場で産まれた物です

。
フライ、てんぷら、サラダ、魚料理、肉料理、煮物、シチューなどの煮込み料理やポテト等々、とにかくいろんな料理に大活躍してくれます。
1日33品目の食物を摂取するのが理想だそうですが、
このハーブソルトを使えばあっという間に5品目くらいはクリア!
ハーブは美容と健康にも良い事、ご存知ですよね!
更に以前ご紹介した
ブラックフーズシリーズをご飯に入れて炊いたら、
もう恐いものなし!!
ブラックフードについては
こちらの記事をご覧くださいね。
最近は3時のおやつにもパプリカちぎってハーブソルトそのまま振り掛けて食べてます。
美味しい!
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